グルメ

出典： レンブラントグループホテル. おせち料理を作らずに百貨店や通信販売で購入することが増え、りっぱなお重が手軽に食べられるように。中華おせちやイタリアンおせちなど、老若男女が楽しめるオードブル感覚のものが増えていますね。 全国で流通している取り寄せのおせちには、ひょっとしたら九州ならではのものが入っていないのかも知れません。 そこで、今回は九州各県のお正月料理に注目。 これってこの県だけなの？というものや、ぜんぜん知らなかった！という料理があるかもしれません。どうぞご覧ください！ がめ煮（福岡県・大分県・佐賀県）…

福岡市内の飲食店数は約1万軒以上とも言われております。人気店が多いことから名店を探すのも難しいのではないでしょうか。 今回はそんな多くのお店の中から中々見つけにくい福岡市にある路地裏の名店をランキング形式でご紹介いたします。 博多ほてい屋 下川端本店 出典： 食べログ 雑誌で紹介された「クジラのネギしゃぶ」が看板メニューのお店。昆布ベースのだし汁に、生ウネをくぐらせて白髪ねぎとショウガダレに付けていただきます。生ウネは希少部位のため、めったに食べることができないので、ぜひお試しいただきたい逸品。 出典： ホットペッパーグルメ…

福岡県には卸売市場が10以上ありますが、一般の方にはあまりなじみのない場所。その卸売市場には、魅力的な食事処があります。今回は、数ある中から、 プロが通う名店揃いな福岡県の市場グルメを厳選してご紹介します。 福岡食肉市場 出典： ホットペッパーグルメ 福岡食肉市場は、昭和34年9月に九州唯一の食肉卸売市場として開設され、平成12年に現在の地に移転。施設について市民の方々に説明するコミュニティーホールや、生産過程を見学できる見学通路もあって、安心・安全な精肉加工の過程を確認できます。 キッチンみーと・で・みーと 出典： tabelog.com…

都道府県の魅力度ランキングが、民間の調査会社によって毎年発表されています。２０２２年度の調査では、北海道・京都府・沖縄県が昨年度と変わらず上位を占めました。 上位があれば、当然最下位も。昨年の４６位から４７位に後退してしまったのが佐賀県でした。｢佐賀県ってどこにある？｣という初歩的なものから、｢何が有名？｣｢どんな観光地がある？｣などの声は、佐賀県民にとって辛い現実。 佐賀県の魅力って何だろう？…

沖縄への旅行の目的が、「地元ならではのグルメを食べる」と言う方も多いのではないでしょうか？なかでも「鳴き声以外は全て食べる」と言われるほど、沖縄では豚肉を使った料理のバリエーションが豊富です。 耳はミミガー、顔はチラガー、足はテビチ、あばらはソーキ。さらに血やしっぽまで、１００％とまでいきませんが爪やリンパなどごく一部を除きほとんどが食材となります。美味しくて栄養満点。となれば、旅行中に１度は本場の味を確かめておきたいところ。…

その土地ならではのグルメを味わえることは、旅行の醍醐味の１つでもありますよね。普段は目にする機会の少ない食材や、独特の調理方法。海の幸に山の幸、味付けや盛り付け。どれもがワクワクすることばかり。 特にアメリカの文化が混じる沖縄県は、さまざまなグルメが味わえる食の宝庫。最近では、焼肉・ステーキと肩を並べる肉グルメの王道｢ハンバーガー｣の専門店も増えてきています。 魚よりも肉派という方にぜひオススメしたい、那覇市内で絶品ハンバーガーが味わえる１０軒をご紹介します。ぜひご参考下さい。 ＨＡＭＢＵＲＧＥＲ ＤＩＮＥＲ ＦＬＩＰ－ＦＬＯＰ 出典： や～さん堂 ７…