Author: dwain

道民に愛される飲み物の一つに「カツゲン」があります。おそらく道民でカツゲンを知らない方はいないでしょう。 しかし、いざ観光客で来られた方にカツゲンって何？って聞かれたときにちゃんと答えられる方は多くはないかもしれません。そこで、今回は カツゲンとは何か、そしてカツゲンに関する豆知識など幅広くご紹介させていただきます。 カツゲン＝乳酸菌飲料 カツゲンの正式名称は「ソフトカツゲン」。ここでは便宜的に カツゲン と呼ばせていただきます。 カツゲンを一言で説明すると乳酸菌飲料。…

北海道は食材の宝庫とも呼ばれていますが、みなさんのイメージは海産物であり、ハンバーガーを思い浮かぶ方は少ないのではないでしょうか。 さて、北海道のご当地ハンバーガーは食の宝庫と呼ばれるだけあって、絶品。今回は皆様に食べてもらいたい北海道のご当地ハンバーガーをご紹介します。創作バーガーの数々にビックリすること間違いなし。 チャイニーズチキンバーガー（函館市） 函館といえばラッキーピエロといわれるくらいに有名なお店。 このラッキーピエロ、略してラッピ。一番人気なメニューがこのチャイニーズチキンバーガーです。…

年末年始はご馳走三昧で、親族と楽しいひと時を過ごす事ができますよね。北海道の年末年始は本州とは違う食材が並びます。 今回はそんな北海道の年末年始を彩るご当地食材をご紹介します。 PR 飯寿司 いずし（道内全域） 飯寿司＝いずしは、北海道の年末やお正月には欠かせない食材の一つ。道内で水揚げされる魚を、米麹と野菜（人参・大根・生姜）で漬けて発酵させたもので、酒のつまみに最適です。…

北海道の牛を贅沢に使ったハンバーグなど、北海道のハンバーグはとても絶品。 今回は札幌でハンバーグを食べるならお勧めのお店をランキング形式でご紹介します。 １位 ノースコンチネント-MACHI NO NAKA- 大通公園から徒歩3分ほどのマリアールビル地下１階。店内はカウンター席と半個室のテーブル席でありウッド調のぬくもりがあります。気になるメニューですが、とことん北海道産にこだわったお店であり、 お肉は、牛・豚・鶏・羊・鹿・合鴨など、季節によって提供される北海道各地のお肉を使用。 スパイスと海塩海草など、天然素材で仕立てるのもこだわりよう。…

ワカサギ釣りというのをご存じでしょうか。TVで見た！という方も少なからずいらっしゃるかもしれませんね。例えば、いきなり黄金伝説などでも取り上げられていたのを見た方も多いのではないでしょうか。 見た方はご存じのとおり、極寒の中、防寒具に体を包み氷の湖の上で釣りをするイベントとして印象に残ってることでしょう。見た目通り非常にワイルドな遊びです。しかし、一度はやってみたいと思う方と多いはず。ということで今回はしのつ湖で実践したワカサギ釣りを体験談を通して、ご紹介します。 ワカサギ釣りをする上でのベストな服装…

札幌から電車でコトコト約40分乗ったところに小樽があります。当たり前ですが、小樽は海に面していることもあり、漁業が盛んです。 ということはそう新鮮な海の幸を存分に味わえるということですよね！まさに小樽は海鮮丼やお寿司を食べたい方にとっては聖地です。 今回は小樽で美味しいと話題の絶対お勧めの海鮮丼をランキング形式でご紹介させていただきます。 PR 小樽おすすめ海鮮丼 すし耕 どうしても一貫だけ食べたい方のために最適なのがこのお店すし耕。ここはアクセスも良好で、小樽駅から約5分ほど歩くと着きます。また、 伝統的な石蔵 を使った趣のあるお店。…

北海道には観光名所や魅力的なグルメスポットが多々あり、北海道を最大限満喫するには計画をどうしたらよいか、決められない方も多いのではないでしょうか。 そんな方のために全ての北海道の観光名所を巡った経験のある筆者が、北海道旅行1泊2日のモデルコースをご紹介。 具体的には、以下3つの北海道旅行プランがおすすめです！ ・札幌市内で1泊2日のグルメ巡り ・小樽→積丹岬→余市→ニセコの１泊2日モデルコース ・函館の１泊2日モデルコース 今回は、時期的な制約を考慮しておりますが、もし、美瑛・富良野のラベンダー畑、 トマムの雲海テラス…

札幌で 仕事を 探そうと 考えた 時に コールセンターの 求人を 探して みるとその 多さに 驚いた 方も いるかも しれません 。 そうな んです 。 札幌は コールセンターの 一大拠点 。 市を 挙げて コールセンターを 誘致して いますし 企業も 重要な 職務を 札幌でという 思惑と 合致して います 。 筆者 は 札幌で 7年半 、 東京で 5年間コールセンターに 勤めましたが 、 やはり 札幌での 環境の 良さに 惚れて います 。 では なぜ 、 札幌で 働くなら コールセンターな のでしょうか…

札幌の円山界隈には、北海道一の参拝数を誇る北海道神宮や、マルヤマンでお馴染みの円山動物園など、有名なスポットが多数あります。また、円山=高級住宅街が立ち並び、ハイセンスな店が並ぶ街、と言う認識。 そんなお洒落スポットと名高い札幌円山でおすすめの絶品グルメを厳選してご紹介します。 PR デッラ・アモーレ ここのお店に行ったことある方はご存じのとおり、生パスタが有名。 というのもここのオリジナル生パスタは他店とは違う製造法を使っており、無菌室で１週間寝かして 熟成、発酵それによってパスタの生地にうまみが助長されております。 そんな生パスタですが、…

北海道に住んでいる人にしかわからない食文化がたくさんあることをご存じでしょうか。それは、ザンギや焼きそば弁当など、TVで何度も取り上げられているものばかりではありません。 今回は、そんな北海道と道外地域の食文化の違いあれこれをご紹介します。 もしかしたら、これが北海道だけの食文化ということを知らない人もいるかもしれません。 PR 赤飯には甘納豆 おめでたい時に食べるお赤飯。北海道のお赤飯は、家庭で作るものも、スーパーのお総菜コーナーで売られているものも、食紅で色を付けたもち米に甘い金時豆の甘納豆を入れて炊いたものです。…